Cittadini Custodi della Cultura Contadina Elbana

Lo scopo del progetto è quello di presentare e introdurre modelli di agricoltura ecosostenibile, di “agricoltura sociale” attraverso testimonianze audio video, lezioni specifiche, incontri e conferenze , favorendo il recupero e l’insediamento di attività agricole in un terreno svantaggiato ma di particolare interesse paesaggistico, come l’Elba. Oltre al recupero di aree abbandonate, alla trasmissione di conoscenze fra coloro che ancora hanno memoria degli antichi metodi di coltivazione, il progetto guarda al mondo giovanile, per favorire un ritorno alla terra, non più visto come luogo di fatica ma come opportunità per formare figure professionali, quelle di “Cittadini Custodi” che oltre alla produzione vitivinicola possono sviluppare attività legate al turismo: agriturismo, allevamento, wine trekking, ristorazione a Km 0, industria alimentare etc.